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Situé entre Avignon et les Alpilles, Noves est un village au charme discret, riche d’une longue histoire et d’un art de vivre paisible. Installé sur une légère hauteur surplombant la plaine de la Durance, il offre de belles vues sur les paysages agricoles alentours.
Le patrimoine médiéval se révèle à travers des vestiges remarquables : les remparts et portes fortifiées, vestiges des enceintes successives du Moyen Âge. À l’intérieur du village, l’imposante Église Saint‑Baudile, de style roman provençal (XIIᵉ siècle), classée Monument Historique, conserve son abside semi-circulaire d’origine, une nef voûtée en berceau brisé et des extensions gothiques du XIVᵉ siècle.
Parmi les joyaux spirituels, on trouve la Chapelle des Pénitents Blancs, édifiée au XIVᵉ siècle à la demande du pape Jean XXII sur l’emplacement d’une ancienne synagogue, aujourd’hui reconvertie en médiathèque et ornée de fresques murales. Plus haut sur la colline du Puech, la Chapelle Notre‑Dame‑de‑Pitié, construite au XVIIᵉ siècle et agrandie après la peste de 1721, demeure un lieu de pèlerinage local.
Le village est parcouru de ruelles caladées et de maisons anciennes, jalonnées de fontaines et d’oratoires, et enrichi d’un Parcours Découverte jalonné de panneaux d’interprétation retraçant l’histoire de Noves.
La vie locale est animée : marchés hebdomadaires, courses de taureaux, fête de Saint‑Baudile fin août, fête du Vœu début septembre, témoignent d’une forte tradition culturelle et taurine.
Enfin, Noves offre un cadre de vie apaisant : près de 6 000 habitants, sur près de 28 km² de terrains agricoles et vergers, avec une densité moyenne, elle conjugue accessibilité et ruralité